دسته: آموزش آشپزی

طرز تهیه حلوای شیره انگور برای ماه رمضان 0

طرز تهیه حلوای شیره انگور برای ماه رمضان

  مواد لازم برای حلوا با شیره انگور :  آرد 2 پیمانه روغن یا کره  سه چهارم پیمانه  شیره انگور  1 و نیم پیمانه گلاب نصف پیمانه زعفران حل شده غلیظ 1/4 فنجان هل...

طرز تهیه چلو گوشت 0

طرز تهیه چلو گوشت

مواد لازم برای تهیه چلو گوشت (۶ تا هفت نفر) : گوشت گردن گوسفندی یا ماهیچه  یک کیلو  پیاز  ۲ عدد  رب گوجه فرنگی  ۲ قاشق غذاخوری  کره محلی  سه تا چهار قاشق غذاخوری...

طرز تهیه آیس میلک شکلاتی 0

طرز تهیه آیس میلک شکلاتی

مواد لازم برای آیس میلک شکلاتی : برای 4 نفر شیر  (1 پاکت شیر یخ زده) + مقداری برای میکس  دسر فیت و فان  1 بسته  بستنی وانیلی  هر لیوان یک-دو اسکوپ  دراژه،ترایفل،شکلات چیپسی و…...

طرز تهیه پنیر با نان تست 0

طرز تهیه پنیر با نان تست

مواد لازم پنیر با نان تست برای ۴ نفر :  سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری  خردل  ۲ قاشق چایخوری  نان ۸-۶ تکه پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) رنده شده ۱/۳ فنجان   طرز تهیه...

دو روش پخت قارچ سوخاری 0

دو روش پخت قارچ سوخاری

مواد لازم برای قارچ سوخاری :  قارچ 500 گرم  آرد سوخاری یا پودر نان 300 گرم  سفیده تخم مرغ 2 عدد  روغن سرخ کردنی (برای سرخ کن) 1 لیتر   طرز تهیه قارچ سوخاری:...

طرز تهیه نوشیدنی کاراملی 0

طرز تهیه نوشیدنی کاراملی

  طرز تهیه نوشیدنی کاراملی : برای تهیه این نوشیدنی، یک سوم فنجان شکر، پودرکاکائو و آب را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود. سپس 200 گرم...

طرز تهیه خاگینه نان تست 0

طرز تهیه خاگینه نان تست

طرز تهیه خاگینه نان تست : ابتدا نان تست را داخل کره سرخ کنید. ابتدا نان تست را داخل کره سرخ کنید   به مقدار مورد نیاز با شکر + آب + گلاب شهد...

طرز تهیه لازانیا سبزیجات با آرام پز 0

طرز تهیه لازانیا سبزیجات با آرام پز

  مواد لازم برای لازانیا سبزیجات : * روغن هسته انگور 1 قاشق غذاخوری پیاز، برش خورده 2 عدد  سیر بزرگ، خرد شده 2 حبه کدو سبز بزرگ، به صورت مکعبی خرد شده 2...

طرز تهیه فرنی خرما مخصوص افطار 0

طرز تهیه فرنی خرما مخصوص افطار

  مواد لازم برای فرنی خرما :  شیر  ۱.۵ لیوان  آرد برنج  ۲ قاشق سوپخوری  نشاسته ذرت ۱ قاشق سوپخوری  خرما  ۵ عدد دارچین ۱/۲ قاشق چایخوری   طرز تهیه فرنی خرما : هسته...

روش های تهیه برگه زردآلو 0

روش های تهیه برگه زردآلو

  طرز تهیه برگه زردآلو یا همان قیسی بسیار آسان است   طرز تهیه برگه زردآلو: چطور در خانه قیسی و برگه زردآلو درست کنیم؟ زردآلو میوه بسیار خوشمزه و خوشرنگ و لعابی است...

طرز تهیه کیک ارده و کنجد 0

طرز تهیه کیک ارده و کنجد

    مواد لازم برای کیک ارده و کنجد : آرد یک و یک چهارم پیمانه  شکر یک پیمانه  تخم مرغ  3 عدد ارده نصف پیمانه شیر نصف پیمانه کنجد نصف پیمانه روغن مایع...

طرز تهیه شیر برنج مکزیکی 0

طرز تهیه شیر برنج مکزیکی

  مواد لازم برای شیر برنج مکزیکی :  برنج 1 پیمانه شیر 7 پیمانه شیر عسلی  نصف قوطی چوب دارچین 4 عدد هویج 1 عدد وانیل نصف قاشق چایخوری خامه (دلخواه) 100 گرم کشمش...

طرز تهیه کوفته مرغ با کدو سبز 0

طرز تهیه کوفته مرغ با کدو سبز

  مواد لازم برای کوفته مرغ با کدو سبز : ماست و خیار یک دوم فنجان  پودر سوخاری یک چهارم فنجان پیاز خرد شده یک چهارم فنجان  نعنا خرد شده تازه پنج قاشق غذاخوری...

طرز تهیه فیش برگر 0

طرز تهیه فیش برگر

  مواد لازم برای فیش برگر برای 4 نفر :  فیله قزل آلا  200 گرم  شیر 200 میلی لیتر پیازچه ساطوری چهار عدد  سیب زمینی آبپز 200 گرم سس مایونز یک قاشق چایخوری تخم...

طرز تهیه آش ماش مخصوص افطار 0

طرز تهیه آش ماش مخصوص افطار

  مواد لازم برای آش ماش ( 4 -5 نفر) : گوشت چرخ کرده  250 گرم  پیاز رنده شده  نصف فنجان  ماش  250 گرم  عدس  100 گرم پیاز داغ یک فنجان برنج نصف فنجان...

طرز تهیه بستنی وانیل و توت فرنگی 0

طرز تهیه بستنی وانیل و توت فرنگی

  طرز تهیه بستنی وانیل و توت فرنگی را به شما آموزش داده ایم و امیدواریم که از آن لذت ببرید.   مواد لازم برای بستنی وانیل و توت فرنگی : زرده تخم مرغ...

طرز تهیه کوکوی چیپس 0

طرز تهیه کوکوی چیپس

  مواد لازم برای کوکوی چیپس :  پیاز متوسط  یک عدد  فلفل دلمه رنگی (سبز،قرمز،زرد)  از هر کدام 1/2 عدد  هویج متوسط یک عدد  چیپس سیب زمینی دو بسته (۱۲۰گرم) تخم مرغ ۶ عدد...

طرز تهیه کوکوی جوانه ماش 0

طرز تهیه کوکوی جوانه ماش

  مواد لازم برای کوکوی جوانه ماش ( 5-4 نفر) : جوانه ماش 250 گرم  هویج رنده شده 400 گرم  ماست چکیده پاستوریزه 120 گرم  جعفری خرد شده 3 قاشق غذاخوری بلغور گندم 5...

طرز تهیه باقلوای آلبالو شکلاتی 0

طرز تهیه باقلوای آلبالو شکلاتی

  مواد لازم برای باقلوای آلبالو شکلاتی : خمیر فیلو به مقدار لازم کره ذوب شده  ۱۷۰ گرم خلال بادام ۸۵ گرم گردو بو داده ۷۵ گرم پسته بوداده ۷۰ گرم دارچین ۴ گرم...

طرز تهیه خوراک مجارستانی 0

طرز تهیه خوراک مجارستانی

  مواد لازم برای خوراک مجارستانی : * فیله گوساله 750 گرم  نمک سه چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری روغن زیتون دو قاشق غذاخوری پیاز متوسط، خرد شده دو عدد...

طرز تهیه شربت هلو آنتی بیوتیکی طبیعی 0

طرز تهیه شربت هلو آنتی بیوتیکی طبیعی

  مواد لازم برای تهیه ۲ لیتر و نیم شربت هلو :  هلو  ۲ کیلوگرم عسل یا شکر  ۸۰۰ گرم تا یک کیلوگرم   وانیل  یک سوم قاشق چایخوری آب  ۲ لیوان  آب لیموترش تازه...

طرز تهیه سوپ سیب زمینی، بروکلی و چدار 0

طرز تهیه سوپ سیب زمینی، بروکلی و چدار

  در این سوپ از کلم بروکلی با دو روش پخت استفاده می کنیم، مقداری از آن ها را در سوپ استفاده می کنیم و مقداری را در فر برشته می کنیم و برای...

طرز تهیه رولت خرما مجلسی رژیمی 0

طرز تهیه رولت خرما مجلسی رژیمی

  مواد لازم برای رولت مجلسی : خرما ۵۰۰ گرم  ارده  ۱/۲ پیمانه  آرد گندم  ۲ قاشق غذاخوری  گردو خرد شده ۱ پیمانه کنجد برای تزئین به مقدار لازم   طرز تهیه رولت مجلسی...

طرز تهیه کوفته زرشک و زردآلو 0

طرز تهیه کوفته زرشک و زردآلو

  مواد لازم کوفته زرشک و زردآلو : زردآلو متوسط ۳-۴ عدد  گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم برنج پخته  ۱ پیمانه لپه‎ نیم پز آسیاب شده ۴ قاشق سوپخوری تخم مرغ کامل ۱ عدد سفیده...

طرز تهیه ته چین شوید باقلا با مرغ 0

طرز تهیه ته چین شوید باقلا با مرغ

  مواد لازم برای ته چین شوید باقلا با مرغ : برنج  ۲ پیمانه زرده تخم مرغ  ۲ عدد  ماست ۱ پیمانه زعفران دم کرده ۶ قاشق سوپخوری باقلا پخته ۱ پیمانه شوید خشک...

طرز تهیه دسر محلبی پسته 0

طرز تهیه دسر محلبی پسته

  مواد لازم برای محلبی پسته : شیر  ۲ لیوان نشاسته ۱ قاشق غذاخوری آرد  ۱ قاشق غذاخوری شکر ۲ قاشق غذاخوری وانیل کمی خامه فرم گرفته ۲ قاشق غذاخوری پودر پسته ۴ قاشق...

طرز تهیه فینگر فود رانگون 0

طرز تهیه فینگر فود رانگون

  مواد لازم برای پخت فینگر فود رانگون : پیاز سبز خرد شده  ¼ پیمانه پنیر خامه ای  ۲۲۰ گرم  پودر سیر نصف قاشق چایخوری نمک  نصف قاشق چایخوری خمیر یوفکا ۲۴ عدد روغن...

نکاتی برای گرم کردن کنسروها 0

نکاتی برای گرم کردن کنسروها

  در استفاده کنسروها باید نکاتی رعایت شود که برای شما گردآوری نموده ایم.   چند نکاتی درباره گرم کردن کنسروها مواد غذایی گرم کردن کنسرو در مایکروویو برخی کارشناسان گرم کردن غذاهای کنسروی...

طرز تهیه ماست بستنی خانگی 0

طرز تهیه ماست بستنی خانگی

طرز درست کردن ماست بستنی خانگی   مواد لازم برای ماست بستنی : برای 4 نفر  ماست خالص سه فنجان   خامه سفت نصف فنجان  عسل  سه چهارم فنجان  شربت ذرت   یک قاشق غذاخوری آناناس...

طرز تهیه ساق مرغ را با سبزیجات بهاری 0

طرز تهیه ساق مرغ را با سبزیجات بهاری

  مواد لازم : روغن زیتون  یک قاشق غذاخوری  ساق مرغ با استخوان  چهار عدد  نمک  یک دوم قاشق چایخوری  فلفل سیاه  یک چهارم قاشق چایخوری * سیب زمینی کوچک یک فنجان * مارچوبه یک...

طرز تهیه ویفر موزی و کاکائویی 0

طرز تهیه ویفر موزی و کاکائویی

  مواد لازم برای ویفر موزی و کاکائویی :  آرد سفید قنادی  ۱ لیوان  اسانس موز ۵ قطره پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری  نان ویفر یا نان میکادو ۵ عدد   پودر قند  ۱ لیوان...

طرز تهیه ساندویچ مرغ مکزیکی 0

طرز تهیه ساندویچ مرغ مکزیکی

مواد لازم برای تهیه ساندویچ مرغ مکزیکی :  سینه مرغ ۱ عدد  ران مرغ  ۲ عدد   ترکیب سبزیجات (هویج، ذرت، نخود فرنگی) ۴ قاشق سوپخوری  قارچ   ۴ عدد فلفل دلمه ای ۱ عدد پیاز...

طرز تهیه سیب کاراملی 0

طرز تهیه سیب کاراملی

  مواد لازم برای تهیه سیب های کاراملی :  کرم کارامل وانیلی 400 گرم  آب دو قاشق غذاخوری  سیب  4 عدد گردوی خرد شده به مقدار لازم برای تزیین شکلات رنگی یا اسمارتیز ریز به...

طرز تهیه خورش کدو و بادمجان 0

طرز تهیه خورش کدو و بادمجان

  مواد لازم برای تهیه خورش کدو و بادمجان (چهار تا پنج نفر) :  کدو سبز نیم کیلوگرم  بادمجان   نیم کیلوگرم سیب زمینی  ۲ عدد  پیاز  یک عدد  گوجه فرنگی چهار تا پنج عدد...

نکاتی برای پخت پیتزا در خانه 0

نکاتی برای پخت پیتزا در خانه

  اگر دنبال درست کردن یک پیتزای بی عیب هستید، مطلب زیر در خانه را دنبال کنید.   ۱- خمیر را زیاد هم نزنید و تمیز کار کنید. وقتی صحبت از خمیر پیتزا است،...

طرز تهیه چکدرمه غذای محلی ترکمن ها 0

طرز تهیه چکدرمه غذای محلی ترکمن ها

طرز تهیه چکدرمه غذای محلی ترکمن ها   شاید اولین چیزی که ترکمن ها را یاد ما می اندازد چشم های بادامی نژاد ترک، روسری های رنگارنگ ترکمنی و اسب های اصیل این قوم...

طرز تهیه دسر بستنی و هلو 0

طرز تهیه دسر بستنی و هلو

  مواد لازم برای تهیه دسر بستنی و هلو : آرد   دو سوم پیمانه  شکر یک چهارم پیمانه   بکینگ پودر سه چهارم پیمانه   کره یخ زده  ۳ قاشق چایخوری عصاره وانیل دو الی دو...

طرز تهیه بستنی میوه ای مخلوط 0

طرز تهیه بستنی میوه ای مخلوط

مواد لازم برای تهیه بستنی میوه ای مخلوط : خامه صبحانه  400 میلی لیتر شیرعسلی 1 قوطی  اسانس وانیل 2 قاشق چایخوری  توت فرنگی درشت 5 عدد تمشک نصف پیمانه بلوبری نصف پیمانه  ...

طرز تهیه تاس کباب بادمجان و به 0

طرز تهیه تاس کباب بادمجان و به

  طرز تهیه تاس کباب بادمجان و به   تاس کباب یک خوراک گوشتی سنتی و خیلی خوشمزه است که همراه با سبزیجات مختلفی درست می شود. برای تهیه این غذای لذیذ مواد را...

طرز تهیه شربت سه رنگ 0

طرز تهیه شربت سه رنگ

  مواد لازم برای شربت سه رنگ : برای لایه اول: 1.5 لیوان شکر و 2 لیوان آب، مقداری گلاب و آبلیمو و زعفران لایه دوم: 3 تا قاشق سوپخوری پر تخم شربتی و...

طرز تهیه نان پیده ترکی 0

طرز تهیه نان پیده ترکی

  طرز تهیه نان پیده ترکی   مواد لازم برای نان پیده ترکی :  آرد سه لیوان  شیر ولرم  یک لیوان   شکر دو قاشق مرباخوری من بیشتر زدم   روغن زیتون  یک قاشق غذاخوری کره...

طرز تهیه خرما سرخ شده 0

طرز تهیه خرما سرخ شده

  مواد لازم برای خرما سرخ شده :  آرد 8 قاشق غذاخوری  خمیر مایه فوری   1 قاشق غذاخوری ماست  5 قاشق غذاخوری   شکر  2 قاشق غذاخوری گلاب 2 قاشق غذاخوری وانیل نوک قاشق چایخوری...

طرز تهیه دسر خربزه 0

طرز تهیه دسر خربزه

  مواد لازم برای تهیه دسر خربزه (چهار تا پنج نفر) : خربزه شیرین  یک کیلوگرم  گلاب  نصف استکان  وانیل  یک قاشق چایخوری   پودر نشاسته ۲ قاشق غذاخوری  بیسکویت ساده به مقدار لازم آب...

طرز تهیه چیز کیک انجیر سیاه 0

طرز تهیه چیز کیک انجیر سیاه

  مواد لازم برای چیز کیک انجیر سیاه : مغز گردو   ۱/۲ پیمانه  بیسکوئیت مادر (یا بیسکوئیت ساده)  ۱ پیمانه  شکر ۱/۴ پیمانه   کره آب شده ۶ قاشق غذاخوری    مواد میانی چیز کیک...

طرز تهیه دسر دنت پرتقالی 0

طرز تهیه دسر دنت پرتقالی

مواد لازم برای دسر دنت : ژله پرتغال  1 بسته   دنت پرتغال 1 بسته شیر   نصف پیمانه خامه صبحانه سه قاشق غذاخوری  ژلاتین 1 قاشق مرباخوری   طرز تهیه دسر دنت : ابتدا ژله...

طرز تهیه سوپ سرد 0

طرز تهیه سوپ سرد

  مواد لازم برای سوپ سرد :  ماست 500 گرم آب 4 لیوان خیار متوسط 3 عدد بلغور پخته 4 قاشق غذاخوری ذرت پخته 2 قاشق غذاخوری شوید ½ دسته جعفری ¼ دسته نمک...

طرز تهیه تیرامیسوی ماست و شکلات 0

طرز تهیه تیرامیسوی ماست و شکلات

  مواد لازم برای تیرامیسوی ماست و شکلات :  خامه  یک پیمانه پنیر خامه ای 190 گرم ماست یک چهارم پیمانه  دنت شکلاتی  یک دوم پیمانه پودر شکر یک سوم پیمانه آب یک پیمانه...

طرز تهیه بستنى شاتوت 0

طرز تهیه بستنى شاتوت

  مواد لازم برای بستنى شاتوت : بستنی وانیلی  ١ لیوان  شاتوت   ١/٢ لیوان   طرز تهیه بستنى شاتوت : ١ لیوان بستنی وانیلی را داخل مخلوط کن بریزید و با ١/٢ لیوان شاتوت...

طرز تهیه دسر عربی 0

طرز تهیه دسر عربی

مواد لازم برای دسر عربی : شیر  2 لیوان   پودر کرم کارامل آماده یک بسته  پودر ژلاتین  دو قاشق غذاخوری   پودر کاکائو  یک قاشق چایخوری پر پودر نسکافه یک قاشق چایخوری خامه صبحانه 200...

طرز تهیه شیر موز بستنی 0

طرز تهیه شیر موز بستنی

طرز تهیه شیر موز بستنی خوشمزه و مقوی برای کودکان   مواد لازم برای شیر موز بستنی : شیر سرد  1 و 1/2 لیوان  موز متوسط   3 عدد بستنی  1 لیوان    طرز تهیه شیر...